Quando ouvimos ou lemos a palavra desenvolvimento, logo nos reportamos à velha questão do processo evolutivo dos seres vivos. Em outras palavras o desenvolvimento requer um sistemático processo que discorrerá para busca do equilíbrio ou da "perfeição".
Com relação ao processo digestivo não poderia ser diferente, pois ao longo da existência animal foram observadas diversas transformações neste sistema dentre os animais que perpetuaram o nosso planeta em diferentes momentos de sua evolução.
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